موضوع فصل اولِ چراگاه استرس و بقاست
بعد از ایستگاه مغز و اعصاب
و ایستگاه قلب و عروق
حالا سفر علمیِ ما رسیده به ایستگاه تغذیه و تناسب اندام
🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.
اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.
من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه
برای شنیدن پادکست چراگاه نیاز به هیچ تخصصی نیست.
سعی کردم دونستنی‌های علمی رو به زبون ساده توضیح بدم تا به دردِ زندگی روزمره‌مون بخوره.
🔍 نقشه‌یِ راه سفر:
03:30🍽️چرا غذا می‌خوریم؟
04:40🍟چرا میل به غذای ناسالم و جانک‌فود داریم؟
07:10🤤چرا گرسنه می‌شیم؟
09:20📦چرا انرژی غذا انبار می‌شه؟
13:07📥غذا چطور جذب و انبار می‌شه؟
19:00🧪هورمون انسولین؛ یک هورمون عاقبت‌اندیش که چاق‌مون می‌کنه
23:50📤چطور انبارها خالی می‌شن؟
28:00🥱سندروم خستگی مزمن
📖📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ شماره ۷:
کتاب رفتار
کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند
هر دو کتاب نوشته‌ی رابرت ساپولسکی
استاد زیست‌شناسی دانشگاه استنفورد و پژوهشگری که تمام عمرش روی استرس مطالعه کرد.
Book by Robert Sapolsky
🎨طراح کاور آرت: پریوش موسوی
چراگاه را در این رسانه‌ها دنبال کنید!